发布时间:2024-11-05 20:55:23    次浏览
受需求侧骤变影响,当下国内酒店行业竞争烈度陡增。这之中,中高端市场常看常新。
今年6月,“如沐春风 丽致天成”美豪丽致酒店3.0产品发布会暨启程酒管启航仪式在苏州启幕。依托重新诠释的品牌定位,以及产品/服务的系统性迭代,焕新的美豪丽致酒店以孤勇者姿态亮相,犹如一声春雷乍响,打破了国内中高端酒店沉闷已久的氛围。
美豪丽致酒店首家直营店成立于2016年,历经超1年的产品/服务打磨和运营模型优化,美豪丽致酒店于2018年有了首家加盟店。由于溢价能力出众,美豪丽致酒店于2019年荣获中国最具投资价值酒店品牌奖,尽管随后历经疫情,但其扩张速度并未因此止步。
截至目前,美豪丽致酒店签约数200家,开业数为超百家,分布在22个省份和地区。按具体到运营数据,沉淀数十年至今,美豪丽致酒店2023年全年RevPAR非常亮眼,即便对比国际联号也丝毫不逊色。换言之,在规模体量复合增长率持续领先的同时,美豪丽致酒店品牌溢价能力已经处于国内中高端第一梯队。
美豪丽致酒店为何如此能打?艺龙酒店科技启程酒管常务副总裁兼美豪丽致EBO陈煜指出,美豪丽致酒店在品牌化的服务上始终保持较高标准。
“反映在消费客群,我们发现美豪丽致酒店的主力人群非常年轻,消费频次非常高的人群以男性为主,其差标和收入都比较高,包括对产品的认知和品质追求也是如此。因此,我们给美豪丽致酒店定位就是适配于大众的城市生活方式酒店。”
“中国本土有哪几个代表性的品牌差异化比较明显?多年前我就研究过美豪丽致酒店,这个品牌是有服务理念和人文精神的,运营管理有人情味,真心尊重,从骨子里服务员工。”
艺龙酒店科技启程酒管CEO常开创表示,当前酒店行业的同质化非常严重,卷本身没有错,但卷的前提条件应该是有创新,不能只卷产品和价格,也应该比拼顾客体验和服务这种更高层次的追求,这样行业才能出现更多有差异化的品牌。
“‘真诚’是美豪丽致酒店的必杀技。这个品牌的发展不是一两年,而是积蓄了十几年的势能,在市场有很好的影响力和口碑,我们怎么把美豪丽致酒店的魂抓住,在这个基础上传承、融合和创新,这一点至关重要。”
何为定位为城市生活方式酒店?按照常开创的解释,全新的美豪丽致酒店应该是产品有惊喜,服务超期望,轻奢的高级感,源于生活但又高于生活,即引领城市人群生活方式。那么,美豪丽致酒店3.0调整了什么?又如何平衡传承与创新?
聚焦空间设计,美豪丽致酒店3.0汲取东方意韵,用国际表达方式诠释,打造东韵西型、摩登东方的空间设计。
具体而言,美豪丽致酒店展现出极佳的空间亲密度,流畅地将前台、休闲接待区、咖啡吧及多功能餐厅融为一体,为客人创造出一个放松身心的生活化场所。比如大堂既有前台接待功能,又通过格栅来形成一个含蓄的隔断,辅以透光岛台作转场,设置休闲区域为客人提供“头等舱”式的服务。
值得一提的是,“在地文化”作为酒店设计的核心基石之一,在美豪丽致酒店3.0不同酒店的差异化设计中发挥着重要的作用。同时,美豪丽致酒店3.0在空间设计中融入非遗文化元素,让品牌不止于文化的融合,更是文化传承的载体。
而在服务层面,ng28秉承以人为本的理念,美豪丽致酒店3.0围绕服务品牌化下足了功夫。
升级后的美豪丽致酒店3.0服务包括三个部分:品质基础体验模块、菜单化定制体验模块和生活方式体验模块。酒店提供的“早咖午茶晚酒”、花园式露台、具有私密性的多功能社交空间、健身房和洗衣房联动布置的这些体验,都来源于市场消费者的真实需求。同时,注重生活方式体验的打造,美豪丽致酒店3.0通过“城市探索”、“丽致周末”等特色服务,为消费者提供更高品质更有记忆点的商旅体验。
据陈煜介绍,在此次升级前,美豪丽致酒店服务体验项目超300条,其团队历经快速梳理、再合并,重新再定义后,将整个服务板块分成感动服务和愉悦服务,并根据用户体验的“峰终定律”,对住前、住中、住后做了全程规划的服务,投资人可根据酒店的实际条件选择标配服务或增加选配服务。
“在全新美豪丽致酒店服务打造过程中,我们翻遍了所有中国定星定级酒店系数的条数发现,所有四星级酒店里面有90%的服务并不依赖于硬件和高昂的产品投入,用的是人员团队组织文化的投入,所以成本是可控的。”
事实上,有别于业界观念中的好服务等同高成本的误解,据常开创介绍,在历经优化后,包括人工在内,美豪丽致酒店3.0的运营模型已经跑通。目前大部分中高端酒店单房运营成本参差不一,而那些品质与评价高分的酒店往往会突破180甚至达到200元。而美豪丽致酒店3.0的运营成本经过优化后,包括早餐、下午茶、深夜一碗面等的成本标准明显低于行业。
“中高端酒店后续投资盈利模型其实就是向上和向下要同步拓展,ng28其中向上为控制运营成本, 向下为打造差异化的极致服务。综合现有美豪丽致酒店在营店的历史Revpar数据,我们看似花了非常多的成本、人力在服务的体验上,但实际上属于小的成本投入带来大的溢价空间,反馈在整个投资回报周期,投资收益率足以达到令人满意的效果。”
回到前面谈及的创新与传承,常开创强调,美豪丽致酒店做品牌的初心就是重视顾客价值。现在客户住中高端酒店要花400~500元,区隔于服务体验聊胜于无的中端酒店,中高端酒店能否真正理解顾客的需求,为客户提供发自内心的高质价比的关爱和体验,藉此传递出品牌核心的价值主张,这是美豪丽致酒店未来会持续思考的。
作为保障全新服务标准落地的一线执行者,为了充分释放员工的积极性,启程酒管“以人为本”的理念,不只是对客,同样也面向员工。
业界周知,吸引人、留住人是长期困扰酒店行业的难题,恰如常开创所言,服务运营标准SOP 其实很好制定,关键是如何让运营标准植入到服务团队人心当中。
为了打造有战斗力,热爱酒店的团队,真正做到沟通有温度、做事有力度、反馈有准度。最终撑起美豪丽致酒店的品牌溢价,常开创特别强调两点。一个是职业发展规划,真正打通员工的晋升通道;二是针对付出匹配足够的奖金回报,让整个团队有拼劲。ng28
“要想让员工意识到,这个品牌不好,就等于他个人的品牌不好,你要给他足够的钱,不能让他委屈,这才能真正体现对人的重视。”
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